Vinaigre balsamique de Modene capsule noire 15 ans d'âge

5 ans d'âge Ce condiment est obtenu à partir du moût de raisins blancs acétifié et affiné dans des tonneaux en bois de Rouvre de façon à ce qu’il prenne une couleur jaune-or.  Précommande à partir de septembre. Prévoir 1 semaine minimum après commande

« 1 médaille » Collection GRANDS CHEFSIdéal pour: les salades, les crudités, les vinaigrettes, les marinades, déglaçages…

16 ans d'âge Pour les passionnés de truffe, un condiment aigre-doux affiné en futs de bois précieux et aromatisé à la truffe blanche.Suggestions d’emploi: pommes de terre (frites, en salade, en purée…), risottos, pâtes fraîches, œufs (mollets, omelettes, brouillés, au plat…), viandes, fromages, soupes, sauces…

Poivre noir de Tellichery d'Inde, délicat, intense et piquant, aux notes boisées et citronnées, recommandé sur un rôti de bœuf, saumon braisé, c'est aussi un succès avec les recettes chocolatées. La Plante est partenaire de l’organisme 1% for the planet. C'est-à-dire qu'1 % du chiffre d’affaires généré par nos ventes est reversé à des associations qui...

Ce poivre "sauvage", car poussant dans la forêt vierge est originaire de Madagascar, son nom vient de "voa" signifiant fruit et "tsiperifery" qui est le nom de la plante en malagasy. La récolte de ce poivre très rare est effectuée entièrement à la main de juin à août, par les communautés villageoises malgaches. Cette petite baie est une merveille de la...

6 ans d’âge Cette crème est obtenue à partir du moût de raisins typiques de Modène, concentré et habilement mélangé à du Vinaigre Balsamique de Modene. Appréciée sur: les soupes, les salades, les sandwiches, la charcuterie, les frites, les grillades de viande et poisson… Sans épaississant, Sans colorant, Sans conservateur.

Il est apprécié pour: les légumes grillés ou vapeur, le saumon fumé, les tartines apéritif, le Foie-Gras, les pâtes, les pizzas, les risottos, les poissons, les viandes bouillies, rôties ou grillées, les fromages, les omelettes, les crêpes, les flans, les crèmes glacées, les fraises, le chocolat noir et une petite cuillère en fin de repas comme digestif....

Une rillette onctueuse et la douceur du curcuma. Parfait pour l'apéritif.