Plante aromatique très tôt connue, la coriandre apporte une note d'agrumes aux poissons et sauces à la crème. Torréfiée, entière ou concassée, elle permet toutes les découvertes.
La Plante est partenaire de l’organisme 1% for the planet. C'est-à-dire qu'1 % du chiffre d’affaires généré par nos ventes est reversé à des associations qui œuvrent pour la...
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Le cumin était cultivé autour de la Méditerranée avant de conquérir la Chine et l’Inde. Sa saveur chaude, sucrée et amère accompagne pains, fromages, viandes blanches voire une salade d’oranges.
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L’extraordinaire parfum verveine et citron de cette graine Vietnamienne en fait une alliée culinaire de choix dans les recettes de poissons ou de crustacés. Elle rafraîchit les poêlées de légumes, les compotes et les salades de fruits.
Transport éco-responsable par voilier ici
La baie Timur est récoltée par les paysans dans les montagnes népalaises, elle possède des notes de pamplemousse, un parfum citronné. Concassée ou infusée dans vos mets, elle relève merveilleusement crustacés, poissons et desserts chocolatés.D'origine népalaise, cette baie Timur se récolte dans des petits arbres endémiques de l'espèce des Zanthoxylum...
Ce piment doux séché et broyé, emblématique de la région de Zitava River, donne un léger goût sucré et une magnifique couleur rouge à tous vos mets salés.Saupoudrez-le sur votre poulet, vos viandes rôties ou poissons !
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Rillettes de Saint Jacques à l'huile d'olive sans colorants ni conservateurs. A partager à l'apéritif entre amis.
Déjà vus
Condiment aigre-doux obtenu à partir de mout de raisin cuit, acétifié et affiné en futs de bois précieux selon la tradition artisanale de Modène.
Prévoir un délai d'environ une semaine pour la livraison. Commande faite à la demande pour préserver la qualité de nos vinaigres.
Single Malt Whisky, Ecosse, 70cl
Elaboré à partir d’un single grain de la région des Lowlands, d’un single malt de la région du Speyside, d’un blended malt des Highlands et d’un blended malt baptisé « No Name », Fortitude revendique avec fierté et courage une indéniable parenté avec les single malts de l’île d’Islay. Intensément fumée, sa palette...
Ce poivre rouge de Kampot aux notes fruitées et fleuries rappelle au nez une compote de fruits. Possède des saveurs de vanille et d’agrumes confits. L’allié de vos poissons, crustacés et viandes blanches.
Transport éco-responsable par voilier ici
50 ans d'âge
Condiment aigre-doux obtenu à partir de mout de raisin cuit, acétifié et affiné en futs de bois précieux comme le veut la tradition. Il a observé bien 50 transvasements, acquérant ainsi les différents aromes et parfums propres de chaque fut de châtaigner, cerisier, chêne, murier, genévrier, acacia et frêne.
Délai d'environ une semaine pour...
L'assemblage de baies par excellence ! La douceur de la baie rose, le mentholé du poivre blanc, le camphré du poivre noir, l'arôme frais du poivre vert et les notes fraiches d'agrumes de la coriandre.
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Single Malt Whisky, Ecosse, 70cl
Elaboré à partir d’un single grain de la région des Lowlands, d’un single malt des Highlands du Nord, de deux single malts de la région du Speyside et d’un blended malt baptisé « The Circle », Confidence dévoile une palette aromatique et gustative au sein de laquelle les single malts ont pris l’ascendant. Ainsi, c’est avec...
20 ans d’âge.
Un condiment aigre-doux exceptionnel fait uniquement de mout de raisin cuit et acétifié puis vieilli en futs de bois pendant 20 ans.