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Une délicate rillette parfumée au poivre noir du Sri Lanka. Parfait pour les apéritifs.
Fèves tonka bio
Belle Amazone, la fève tonka diffuse son parfum chaud et gourmand entre vanille et caramel. Râpée ou infusée, elle prodigue chaleur à vos desserts, poissons, légumes, crustacés et viandes blanches.
La Plante est partenaire de l’organisme 1% for the planet. C'est-à-dire qu'1 % du chiffre d’affaires généré par nos ventes est reversé à des associations qui œuvrent pour la protection de l’environnement
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La baie Timur est récoltée par les paysans dans les montagnes népalaises, elle possède des notes de pamplemousse, un parfum citronné. Concassée ou infusée dans vos mets, elle relève merveilleusement crustacés, poissons et desserts chocolatés.
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Ce curry rouge est assemblé dans nos atelier en Touraine. Très populaire en Thailande, le curry rouge apporte une note asiatique et relevée à l'assaisonnement de la viande, aux crevettes et il est également délicieux avec du riz !
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Ce piment doux séché et broyé, emblématique de la région de Zitava River, donne un léger goût sucré et une magnifique couleur rouge à tous vos mets salés.Saupoudrez-le sur votre poulet, vos viandes rôties ou poissons !
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Poivre noir de Tellichery d'Inde, délicat, intense et piquant, aux notes boisées et citronnées, recommandé sur un rôti de bœuf, saumon braisé, c'est aussi un succès avec les recettes chocolatées.
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CÉPAGES : 90% Semillon, 10% Sauvignon
Bergerac blanc moelleux
Duc de Castellac est un vin de plaisir à partager, une gamme de vins modernes, sur les fruits et très légèrement boisée. Le château représenté sur les étiquettes est la maison de Peyrarède, hôtel particulier à Bergerac d’une riche famille de commerçants. Louis XIII y aurait même passé une...
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Le curcuma est une plante tinctoriale au léger parfum poivré, musqué et légèrement âcre. En Inde, le curcuma est une épice sacrée et signe de bonnes nouvelles. Grand incontournable de la bouillabaisse, le curcuma réveille vos viandes, ragoûts, poissons et votre bonne humeur !
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Un agrume proche du citron vert dont les zestes rafraîchiront préparations aux chocolats, salades de crevettes, tartares de produits de la mer et même osso bucco !
Transport éco-responsable par voilier ici
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L’oignon de Roscoff le plus fameux oignon qu’ait jamais produit la Bretagne car il est le tendre, savoureux, et plutôt doux. Les oignons rosé de Roscoff étaient « exportés » par les célèbres “Johnnies” vers l’Angleterre.
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Curry de Madras, assemblé dans notre atelier, un grand classique de la cuisine indienne, mélange subtil et équilibré aux saveurs chaudes et parfumées, s'utilise en marinade et parfume délicieusement un riz.
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