Notre Crème Fine Bio d’Olives noires des Baronnies est cuisinée par Eric à 70km du champ d’oliviers, dans le Vaucluse (84).
Notre Crème Fine Bio d’Olives noires des Baronnies est cuisinée par Eric à 70km du champ d’oliviers, dans le Vaucluse (84). Les olives bio et françaises de la variété Tanche que nous avons sélectionnées sont caractérisées par leur légère amertume et leur chair gourmande. Elles sont dénoyautées et travaillées simplement, sans câpres ni anchois, pour une recette qui sublime cet or noir. Elle peut donc être dégustée seule ou servir de base à vos plus belles recettes.
La Tanche des Baronnies sélectionnée pour notre recette est une variété emblématique de la Drôme Provençale. Caractérisée par sa chair très pulpeuse et violacée, elle est cultivée en agriculture biologique entre le sud de la Drôme et le Nord du Vaucluse. Pour notre recette, les olives sont simplement broyées, affinées et assaisonnées juste comme il faut pour sublimer leur goût typique aux arômes de noisettes.
COMPOSITION
– Olives noires tanches des Baronnies* 97,5% (olives noires*, eau, sel marin), vinaigre de vin*, thym*, poivre*. * Ingrédients issus de l’agriculture biologique
Et rien d’autre ! 100% naturel.
– Sans gluten
– Végétarien.
