Liste des produits du fournisseur Caviar de Neuvic
CREATION DE CAVIAR DE NEUVIC
« Ne jamais transiger sur ses rêves et en faire le moteur de son ambition », pourrait être la devise de Laurent Deverlanges.
Après une première partie de carrière consacrée au développement et à la gestion de projets agroalimentaires en France et dans le monde, Laurent Deverlanges a créé une ferme d’élevage d’esturgeons destinés à la production de caviar.
Les 20 hectares du Domaine sont situés sur la commune de Neuvic, le long de l’Isle, la rivière qui fut à l’origine des premières productions de caviar d’Aquitaine dans les années 80.
Laurent Deverlanges conjugue ainsi une passion ancienne pour la pisciculture et un projet d’entreprise exigeant et innovant. Il s’entoure d’un pacte d’associés restreint mais très impliqué, composé d’hommes d’entreprises reconnus issus des métiers de l’art de vivre, de l’innovation et du luxe. Les partenaires locaux apportent une contribution majeure à la réussite de son installation.
En 2013, la marque Caviar de Neuvic est lancée lors d’une grande inauguration sur le Domaine de Neuvic, et ouvre son premier comptoir éphémère à la Boutique Noire du Printemps Haussmann à Paris.
L’association France Initiative présidée par Mr Schweitzer et soutenue par le Ministère des PME a retenu le Domaine Caviar de Neuvic parmi les dix « entreprises remarquables » de l’année, consacrant ainsi sa démarche innovante.
INSTALLATION A PARIS
En 2015, Caviar de Neuvic s’installe sur la rive gauche de la Seine au cœur de Saint-Germain-des-Prés à Paris. Dans son écrin de pierre et de bois, la marque à la petite boîte blanche invite les parisiens à venir faire l’expérience d’une nouvelle approche du caviar, inspirée par l’excellence du goût et l’invention de nouveaux rituels.
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Bleue et or, la Boîte Origine porte toute la magie du caviar d’hier à aujourd’hui
Elle recueillait déjà le caviar juste après la pêche sur les bateaux du temps du caviar sauvage.Chez le producteur dès que les œufs sont extraits, sélectionnés et rapidement salés, ils sont disposés dans ces boîtes en chambre froide et affinés puis reconditionnés
Produit...
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La Boîte Origine : une boîte emblématique.
Bleue et or, la Boîte Origine porte en elle toute la magie du caviar d’hier à aujourd’hui... C’est elle qui recueillait déjà le caviar juste après la pêche sur les bateaux du temps du caviar sauvage.
Produit frais. Pas de livraison en point Relais. Les caviars sont livrés en respectant la chaîne du froid par...
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La Bôite Origine : une boîte emblématique
Bleue et or, la Boîte Origine porte en elle toute la magie du caviar d’hier à aujourd’hui...C’est elle qui recueillait déjà le caviar juste après la pêche sur les bateaux du temps du caviar sauvage.
Produit frais. Pas de livraison en point Relais. Les caviars sont livrés en respectant la chaîne du froid par...
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L'esturgeon, c'est un peu la chair du caviar. Caviar de Neuvic réserve certains filets d'esturgeon pour réaliser une collection de rillettes onctueuses. Chaque recette apporte une nuance de goût particulière, raffinée et originale. Gage de qualité, pour réaliser ces rillettes d'esturgeon, Caviar de Neuvic s'est entouré des précieux conseils d'une...
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Découvrez dans un écrin mythique Boîte Origine, le Caviar Baeri Signature et ses notes subtiles de beurre et de noisette et le Caviar Osciètre Signature. Le Beurre de Caviar incarnera toutes les saveurs du caviar à tartiner ou à cuisiner. Enfin, les cuillères en nacre, nobles et légères pour préserver la texture et les qualités gustatives des oeufs.
Le...
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L'esturgeon, c'est un peu la chair du caviar.
Caviar de Neuvic réserve certains filets d'esturgeon pour réaliser une collection de rillettes onctueuses.Chaque recette apporte une nuance de goût particulière, raffinée et originale : caviar, herbes, truffe.Présenté dans une boite blanche Origine.
