Vinaigres Leonardi

30 ans d'âge Avec sa densité marquée et son gout aigre-doux bien équilibré mais intense, ce condiment à base de mout de raisin cuit a été affiné dans les traditionnelles batteries de futs de bois placées dans les greniers de la vinaigrerie Leonardi.

15 ans d'âge Obtenu à partir de mout de raisin cuit, acétifié puis affiné en futs de bois selon la tradition, ce condiment a vécu 15 transvasements pendant la période d’affinage en absorbant ainsi les aromes typiques, les couleurs et les parfums des futs de châtaigner, cerisier, chêne, murier, genévrier, acacia et frêne.

Condiment aigre-doux obtenu à partir de mout de raisin cuit, acétifié et affiné en futs de bois précieux selon la tradition artisanale de Modène. Prévoir un délai d'environ une semaine pour la livraison. Commande faite à la demande pour préserver la qualité de nos vinaigres.

50 ans d'âge Coffret cadeau en édition limitée et numérotée. Au cours de son long parcours d’affinage en fûts de bois, il a subi 50 transvasements de barrique en barrique, s’imprégnant ainsi de tous les aromes typiques des différents bois.Il se déguste pur à la cuiller à la fin d’un repas pour ses propriétés digestives. Délai d'environ une semaine pour...

Ce vinaigre balsamique de Modène est obtenu à partir du moût de raisins Trebbiano et Lambrusco acétifié et fermenté. Il a été vieilli entre 40 et 150 ans en fûts de bois précieux (châtaignier, rouvre, frêne, genévrier, cerisier...) et est issu de la réserve de la famille Leonardi

Le Patriarche centenaire de la Maison Leonardi ne prend pas une ride, il continue même à narguer et émerveiller les rares chanceux qui peuvent en apprécier la richesse des aromes, la complexité du bouquet, la texture sirupeuse et l'harmonie des saveurs aigres-douces.

150 ans d'âge La plus ancienne et précieuse réserve de la maison Leonardi symbolise 150 ans de patient travail pour garder en vie l’héritage des pères fondateurs et en célébrer la continuité familiale.  Délai d'environ une semaine pour la livraison, Produit fait à la demande.

50 ans d'âge Condiment aigre-doux obtenu à partir de mout de raisin cuit, acétifié et affiné en futs de bois précieux comme le veut la tradition. Il a observé bien 50 transvasements, acquérant ainsi les différents aromes et parfums propres de chaque fut de châtaigner, cerisier, chêne, murier, genévrier, acacia et frêne. Délai d'environ une semaine pour...

100 ans d'âge Condiment aigre-doux d’exception de par sa longévité et rareté, le Centenaire Leonardi représente le produit phare de la maison fondée en 1871, il réuni le travail et la passion de quatre générations de maitres du Balsamique.

150 ans d'âge Ceci est une bouteille RARE de vinaigre balsamique vieilli plus de 100 ans. S’il est vrai que la grandeur réside dans les choses les plus simples, ce condiment aigre-doux représente l’excellence absolue.