Blanc 100% Grenache 2015

Vinification : Pressurage sans sulfitage ni levurage. Clarification à froid.
Élevage : 9 mois sur lies fines.
À boire idéalement dès maintenant.
Alcool : 14% Vol.

NOTE DE DÉGUSTATION
Vin à la robe d’un jaune brillant. Le nez est frais et très aromatique avec des notes cristallines d’agrumes, d’herbes de garrigue (thym et romarin) de bois noble (acacia). La bouche est riche et généreuse avec une évolution suave et anisée. La finale est aromatique prolongée par un joli gras. À marier avec une soupe au pistou provençale.

LE MILLÉSIME 2015 AU CHÂTEAU D’ESTOUBLON
En 2015, l’année la plus chaude et la plus ensoleillée sur le domaine. Les vendanges sont précoces, elles commencent le 2 septembre. L’état sanitaire est irréprochable et la maturité optimale. La grande homogénéité qualitative et la concentration exceptionnelle en fait un des très grands millésimes. Les fermentations sont réalisées en cuve bois, les raisins sont piégés à la main puis l’élevage se poursuit en futs de bois sélectionnés pendant 18 mois. On retiendra un millésime solaire, généreux avec des vins gourmands et puissants, un grand millésime.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Interdit aux mineurs.