Indiqué pour: les salades composées, champignons, volaille (magret de canard, dinde, pintade), filets de saumon, crustacés, tartare ou Carpaccio, amuse-bouches, entrées, fruits, crème glacée, flans, cocktails.
Les Perles de Balsamique Leonardi naissent d’une recette exclusive qui fait de ces petites sphères au cœur liquide aigre-doux une nouveauté absolue. Déclinées en différents parfums, de la classique aux fruitées (Figue, Grenade, Framboise, Citron, Datte) sans oublier l’incontournable Truffe, elles apportent une surprenante explosion de saveur en bouche outre à garnir élégamment tous les plats. Avec les Perles Leonardi, la gastronomie moléculaire rencontre l’emblème le plus traditionnel de Modène : le Vinaigre Balsamique.
