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Une texture légèrement gélifiée, des arômes à peine caramélisés et une persistance aromatique exceptionnelle.
Nectar de cramberry
Nous avons sélectionné ces petites baies au Canada. Elles sont plantées dans un terrain submergé afin de cueillir toutes les baies se trouvant en surface après leur chute, à pleine maturité.
Association parfaite et forte d’astringence, d’acidité et d’arôme de fruits rouges.
L’Atelier Patrick Font élabore une collection de jus et nectars qui allie excellence, authenticité et artisanat.
Fort d’un savoir-faire agricole ancré dans la tradition familiale, Patrick Font développe des recettes qui subliment les fruits et légumes sélectionnés soigneusement au cœur de terroirs de qualité. L’Atelier a développé au cours des années une large palette de Jus et Nectars qui sauront ravir les papilles des plus gourmands !
Grâce à une sélection exigeante, des méthodes de fabrication artisanale et la finesse des recettes, les jus et nectars de l’Atelier Patrick Font sont aujourd’hui reconnus dans le monde de la gastronomie et sont présents sur les tables des plus grands chefs.
NCPF
3760131166156
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Idéal pour: salades et crudités, légumes cuits, saumon fumé, charcuterie, canapés, pâtes, pizza, risotto, pommes de terre, viande grillée, fruits de mer, marinades, vinaigrettes et sauces, fromages, salade de fruits, fraises, crème glacée...
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