Mélange du trappeur

Dans quels plats utiliser le mélange du trappeur ?

Explorez des saveurs délicates du Québec

Ce mélange d’épices d’inspirations québécoises vous transporte hors du temps et de la civilisation. Réfugié au cœur d’une forêt d’érables, l’appel de la nature se fait plus fort ! Chasse et cueillette sont de mise, pour des recettes simples et naturelles. Toutefois, le mélange du trappeur, dans son équilibre des saveurs, sait aussi relever le défi de plats plus sophistiqués.

Comment utiliser le mélange du trappeur ?

Nos idées recettes pour utiliser le mélange du trappeur dans votre cuisine :

• toasts à l’avocat et fromage frais et mélange du Trappeur : parfait pour revisiter vos brunchs, saupoudrez le mélange du Trappeur sur l’avocat ;

• grillades au barbecue : ajoutez 1 belle pincée de mélange du trappeur sur des brochettes de morceaux de bœuf ou de dinde accompagnées de poivrons ;

• salade légère pommes, mâche, noix au Mélange du Trappeur : saupoudrez du mélange du trappeur sur votre salade ;

• saumon à la québécoise : faites griller votre pavé de saumon au barbecue, ajoutez des noisettes concassées et grillées et une poignée d’airelles. Saupoudrez généreusement de mélange québécois pour révéler toutes les saveurs de ce plat ;

• réconfort d’automne : ajoutez du mélange du trappeur à une purée de châtaignes accompagnées de champignons poêlés, deux tranches de lard peuvent accompagner ce plat aux saveurs résolument sauvages ;

• tartines de saumon fumé : saupoudrez le mélange du trappeur sur vos tranches de saumon fumé ;

• ambiance nord-américaine : assaisonnez un steak de mélange du Trappeur, et ajoutez les saveurs de la culture nord-américaine : cheddar, oignons ou cornichons.